原料：三文魚頭半個(gè)，豆腐1盒，小白菜1兩，姜6－7片 ， 蔥粒，鹽少許，清水10碗
【三文魚怎么做湯】做法：
1、將三文魚頭用清水洗凈，用粗鹽腌片刻待用；
2、豆腐和小白菜洗凈 ， 豆腐切塊，小白菜去底部待用；
3、湯煲里倒入清水10碗，三文魚頭和其他配菜煮至大滾 ， 再放入姜片改用中小火滾3－4分鐘，加蔥和鹽即可 。
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