【歐洲生豬巨頭丹麥皇冠進軍植物基蛋白產(chǎn)業(yè)】丹麥皇冠是歐洲最大的豬肉公司 ， 正在陷入以植物為基礎的蛋白質產(chǎn)業(yè) 。
據(jù)LiveKindly報道 ， 該公司表示將開始生產(chǎn)植物牛肉和素食漢堡 。新產(chǎn)品的關鍵成分是豌豆和甜菜根 。
就在幾周前 ， 該公司宣布其在德國的一家工廠停止屠宰生豬 。
繼其他傳統(tǒng)肉類和家禽公司之后 ， 丹麥皇冠做出陷入植物基蛋白市場的決心 。
上周 ， 總部位于巴西的全球牛肉行業(yè)領導者Marfrig Global Foods宣布與Archer Daniels Midland(ADM)建立合作伙伴關系 ， 開始生產(chǎn)替代蛋白質產(chǎn)品 。另一家巴西公司JBS今年早些時候推出了一種名為Incredible Burger的植物蛋白產(chǎn)品 ， 該公司主要從事家禽 ， 牛肉和豬肉生產(chǎn) 。
與此同時 ， 之前大眾所知的生產(chǎn)豬肉和家禽的加拿大楓葉食品公司 ， 正在美國印第安納州謝爾比維爾建立一個新的替代蛋白質工廠 。該公司于8月1日公開其季度財務業(yè)績稱 ， 楓葉食品公司“正在充沛利用其市場領導地位 ， 踴躍找求以植物為基礎的蛋白質的新增長目標 ， 。”
總部位于美國的泰森食品公司(Tyson Foods)開辟了名為 "Raised and Rooted" 的自有植物基蛋白品牌 。泰森是美國最大的肉雞公司 ， 也是火雞、豬肉和牛肉產(chǎn)品的主要生產(chǎn)商 。
據(jù)WATTAgNet頂級公司的數(shù)據(jù) ， 丹麥皇冠由8300名丹麥農(nóng)民所有 ， 在世界豬肉市場占有1.9%的份額 ， 在歐洲市場占有8.9%的份額 。它還是世界上最大的豬肉出口國 。
該公司還在丹麥、英國、瑞典和波蘭開展牛肉業(yè)務 。
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