粥雖然很清淡，但是最適合養(yǎng)胃 。秋季陽氣減弱，人的中氣也相應(yīng)會減弱，腸胃的消化吸收能力下降，因此，石顯方主任建議秋季要順應(yīng)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的原則 。
【麥冬和大米煮粥怎樣】材料：麥冬20克，大米60克，冰糖15克 。做法：1、將麥冬潤透，去內(nèi)梗，以防卡咽喉；大米淘洗干凈；冰糖打碎成屑 。2、將麥冬、大米、同放燉鍋內(nèi)，加水600毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘，加入冰糖屑即成 。3、麥冬可用天冬或百合代替，同樣具有潤肺止咳的作用 。
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