1、藕切薄片；
2、放入開水內(nèi)，焯5分鐘；
3、姜，蒜切絲切末；
4、準(zhǔn)備好干辣椒，八角，茴香，花椒粒；
5、鍋內(nèi)熱油 ， 加入所有準(zhǔn)備好的香料，翻炒；
6、倒入藕片，翻炒；
7、加入美極鮮味汁；
8、加入生抽；
9、加入白醋；
10、加入白糖；
【麻辣蓮藕的做法】11、加入雞精 ， 鹽，干辣椒 。翻炒片刻，即可出鍋 。
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