1、先用刀將馬蹄糕按照7厘米的寬度，將其劈成寬條；
2、然后 ， 刀刃緊貼著原料 ， 先將刀面向左轉(zhuǎn)，與原料的頂端成45度，再將原料切開或劈斷；
3、加工第二刀時，仍要沿著第一刀的位置向左作平行移動1厘米，再講原料切開；
【馬蹄糕怎么才能切好看】4、連續(xù)四刀，其所成的形態(tài)即為菱形塊 。
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