1、木耳保質(zhì)期18個月 。
貯藏條件：
【散花椒大料木耳有保質(zhì)期嗎】木耳貯藏適溫為0攝氏度 ， 相對濕 度百分之95以上為宜 。因它是膠質(zhì)食用菌，質(zhì)地柔軟，易發(fā)黏成僵塊，需適時通風換氣，以免霉爛 。
2、花椒沒有保質(zhì)期 ， 只要保持干燥，儲存一兩年沒有問題，花椒粉有保質(zhì)期，大概是三個月到半年 。
延長花椒保質(zhì)期方法：
干花椒量大裝到袋子里 ， 注意要通風干燥 。下面要墊上木板或別的物體隔潮，以免潮氣多了會發(fā)霉的 。量小家庭用可以裝在瓶子里，或袋子里都可以 ?；ń凡簧x的，大米等可以放花椒發(fā)防蟲子 。
3、大料保質(zhì)期取決于保存方法的選擇，因為八角含揮發(fā)油，所以一般八角肉眼未見發(fā)霉變質(zhì)，且香味仍存在 。
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