功效：
馬玲菜，又叫馬齒莧，是一年生草本，全株無毛 。莖平臥，伏地鋪散 ， 枝淡綠色或帶暗紅色 。馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì) 。它能抑制人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度 ， 改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利 。
做法：
1、把馬玲菜洗凈，用開水燙燙 ， 注意不能燙很久；
【馬玲菜功效與做法】2、放入冷水中，然后撈出，用蒜末、糖、鹽、黑胡椒、香油，味精調(diào)勻即可食用 。
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