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沙蟲瘦肉湯的做法

2026-04-04 云知道知識經(jīng)驗

材料：
沙蟲干150克、瘦肉250克、淮山、杞子、圓肉各25克、姜兩片、精鹽少許。
【沙蟲瘦肉湯的做法】做法：
1、沙蟲干用溫水浸開，軟身時，用剪刀將它剪開，洗凈內(nèi)裹之沙；
2、瘦肉放入滾水中高火3分鐘，取出洗凈；
3、洗凈淮山、杞子、圓肉；
4、把適量清水高火6分鐘至滾，放入全部材料及姜片，中火40分鐘，下鹽調(diào)味即可。