【沙姜八爪魚的做法】食材：八爪魚三個(gè)、沙姜適量、蔥段適量、鹽適量、蠔油適量、玉米油適量、姜適量、蒜蓉適量 。
步驟：
準(zhǔn)備好食材；八爪魚洗凈切塊；燒開水加入姜片 ， 再放八爪魚大火煮一分鐘，撈起備用；準(zhǔn)備好蒜蓉 、沙姜切碎、 蔥段；熱鍋下油爆香蒜蓉 、沙姜；加入八爪魚大火翻炒均勻；加入蠔油翻炒均勻；最后加入蔥段 鹽即可 。
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