韶關(guān)，位于廣東省北部，是一個歷史悠久且文化底蘊深厚的城市 。作為嶺南文化的重要組成部分，韶關(guān)以其獨特的美食文化而聞名于世 。這里的美食以其口味獨特、選材講究和烹飪技巧精湛而吸引著無數(shù)游客和美食愛好者 ?，F(xiàn)在小編為大家介紹韶關(guān)最有名的十大特色美食，感興趣的小伙伴不妨一起往下看！
韶關(guān)最有名的十大特色美食1、酸筍鴨酸筍燜鴨是一道廣東韶關(guān)的漢族名菜，屬于粵菜系 。廣東省南雄市山清水秀 。其著名的鴨子肉質(zhì)豐富，味道鮮嫩 。我們吃的酸筍燒鴨 ， 是用新鮮的鴨肉和酸筍、辣椒粉混合，先炸至金黃，再燉至熟透 。上來的時候，只聞到辣味，吃起來更是鮮美 。
2、石塘生蠔蠔干 ， 又名“干蠔”，是海產(chǎn)品、蚵仔（也稱蚵仔）肉的干燥制品 。蠔干炒蠔是石塘地方特色菜 。是石塘特有的一道菜 。
石塘炸蠔干用面粉包裹，內(nèi)餡是蠔干、香菇、荸薺、冬筍和肉絲 。入鍋炸至外皮金黃，口感異常清爽香甜，內(nèi)有六種食材，各有不同的調(diào)料 ， 厚、香、甜、脆、清 。
3、大唐紅燒肉大塘肉是廣東韶關(guān)曲江的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系 。由當(dāng)?shù)卮筇迫酥谱?，久負盛名韶關(guān) 。芋頭擠入果肉 ， 果肉和芋頭香氣融為一體 ， 入口柔軟，甜度適中 。大唐人過年、重大節(jié)日、過節(jié)時，多以這道菜為主 ?？腿藖碓L時，主人會請客人嘗嘗自己做的烤豬 。大唐紅燒肉有咸甜兩種口味，一般以咸味居多 。
4、鵝醋碗新豐縣沙田鎮(zhèn)素有“雁鴨之鄉(xiāng)”之稱 。使用的鵝都是在農(nóng)場圈養(yǎng)的 。獨特的菜 。
5、袋鴨袋鴨是一道廣東省漢族傳統(tǒng)名菜 ， 屬于粵菜客家菜系 。特點是鴨肉肥嫩，口感軟爛可口 。那種驚艷的味道真是一言難盡 。也是用叉子烤的，在鴨肚里加少許肉湯 ， 叫湯燒鴨，味道比蒸的還香 。這道菜四季皆宜，只在豪華宴會上才有 。
6、餃子詞餃子歷史悠久，是南雄的小吃之一，街頭不時有售賣 。餃子慈是將白糯米用草木灰水泡兩小時，磨成漿煮熟 ， 捻成圓形薄片，內(nèi)放酸菜或茄子、花椒、香料，形如餃子 ， 蒸熟即成 。.去吃 。有的不加餡，用糯米糕印在糕模里，或者用手揉成小團子蒸 ， 也很爽口 。
7、清炒田螺炒山坑螺是一道色香味俱全的傳統(tǒng)小吃，起源于廣東韶關(guān) 。山坑螺體型小，尖而長 ， 呈圓錐形 ， 小如小拇指 。因為巖坑螺肉有獨特的鮮味和獨特的吃法 ， 所以愿意做這道菜的人很多 。韶關(guān)各縣（市）四季皆有田螺上市，秋風(fēng)吹來，正是喝田螺的最佳時節(jié) 。
8、銅勺糕韶關(guān)銅勺糕，俗稱銅鐵勺米果，是廣東韶關(guān)著名的漢族傳統(tǒng)小吃 。也是客家地區(qū)具有千年悠久歷史的傳統(tǒng)食品 。色澤清淡，香脆可口，是老少皆宜的小吃 。
9、莙荙包在始興縣，元宵節(jié)除了舞火龍外，還有吃湯圓、釀豆腐、包湯圓的習(xí)俗 。尤其是莙荙碗 ， 不僅有祝你興旺發(fā)達的寓意，而且色香味美、味甜涼爽，還有清熱解毒的功效 ， 成為始興名優(yōu)特產(chǎn)之一.
10、龍歸冷水肚【韶關(guān)最有名的十大特色美食】龍歸涼水肚是廣東省韶關(guān)市吳江區(qū)龍歸鎮(zhèn)的一道名菜 。這道菜是用大火煮后冷水浸泡的方法（也用當(dāng)?shù)氐睦渚荩?，使豬肉熟透 。配上好的香料，烤出來的肉香甜可口 ， 味道獨特 。這道菜的具體制作方法是保密的，去龍歸吃最正宗的就對了 。
推薦閱讀
- 中國最有特色的4種包子排行榜
- 湖北最具特色的六大美食特產(chǎn)
- 處女男和什么星座最配
- 雙魚座男生最配星座
- 獅子座和什么座最配
- 處女男性格特點
- 摩羯女和什么星座最配
- 雙魚座最可怕的一面
- 白羊女和什么星座最配
- 華為Mate 60 Pro+價格多少錢