砂鍋支竹魚頭煲具體做法如下：
1、準(zhǔn)備魚頭500g ， 支竹74g，油 ， 醬油適量，食鹽1勺，砂糖2勺，姜片4片，清水2碗，蔥2根，支竹74克；
2、將支竹用清水浸泡濕軟 ， 然后用剪刀剪成約5厘米長的小段備用；
3、將魚頭切成小塊備用，準(zhǔn)備4片姜片；
4、將砂鍋里加入兩碗清水，大火燒開后將魚頭和姜片煎一煎；
5、魚頭煎至兩邊都發(fā)白的時(shí)候 ， 加入適量的醬油上色調(diào)味；
6、待砂鍋的水燒開后加入支竹，然后將煎鍋里的魚頭鋪放到支竹上面，淋入兩圈花生油；
7、蓋鍋中火煮10分鐘左右，加入1勺食鹽，2勺砂糖，將蔥切段；
8、待砂鍋里的魚頭煮熟后 ， 將蔥段加入 ， 蓋上砂鍋蓋即可；
【砂鍋支竹魚頭煲的家常做法】要注意支竹煮的時(shí)候要加入多一些的水，成品保留一定的醬汁，不要煮干 。
推薦閱讀
- 砂鍋粘鍋了有些黑的怎么清洗
- 砂鍋粥怎么做好吃
- 砂鍋煮焦了底怎么洗掉底部的焦
- 砂鍋煮銀耳羹糊了怎么清洗
- 砂鍋煮粥怎樣不溢出來
- 砂鍋?zhàn)詈唵芜m合大眾的做法
- 在冬季，我們都應(yīng)該這樣來保養(yǎng)砂鍋
- 怎樣用砂鍋熬中藥
- 鰱魚頭怎么去腥味
- 鯉魚可以做剁椒魚頭嗎