【苦瓜生吃還是熟吃好】苦瓜，葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本 ， 多分枝；莖、枝被柔毛 。卷須纖細(xì)，不分歧 。葉柄細(xì)長(zhǎng)；葉片膜質(zhì)，上面綠色，背面淡綠色 ， 葉脈掌狀 。雌雄同株 。雄花花梗纖細(xì)，被微柔毛；苞片綠色，稍有緣毛；花萼裂片卵狀披針形，被白色柔毛；花冠黃色，裂片被柔毛；雄蕊離生 。雌花單生，花梗被微柔毛；子房紡錘形 ， 柱頭膨大 。果實(shí)紡錘形或圓柱形，多瘤皺，成熟后橙黃色 。種子長(zhǎng)圓形 ， 兩面有刻紋 。花、果期5-10月 。
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