制作桔紅糕步驟如下：
1、糯米粉放入盆里；
2、取一小碗放入砂糖、橘子果醬和紅菜頭粉；
3、加入開水使材料融化、拌勻成紅色糖水；
4、把紅色的糖水倒入糯米粉中，徹底攪拌均勻；
5、另取一耐高溫的碗，刷油；
6、把糯米漿倒入碗里加蓋子放入微波爐加熱2分鐘；
7、拿出后用筷子攪拌均勻；
8、攪拌后再次蓋上蓋子放入微波爐加熱1分鐘；
【廈門正宗桔紅糕做法知道的重謝￥】9、拿出后 ， 再次攪拌均勻；
10、手上抹點油，待粉團不燙手后取出搓成長條；
11、另一盆里放入適量熟的糯米粉；
12、放入的時候相互之間要分開不要粘連，滾上一層然后再加入下面切好的，不要一次裹好多個否則容易粘連；
13、最后用篩子把多余的糯米粉篩出來就好了 。
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