【三文魚要洗嗎】
有質(zhì)量保證的三文魚不用洗 。三文魚的表面含有較多魚油成分，如果用清水洗，表面油脂會越來越多 ， 會導(dǎo)致三文魚的口感變差，若是三文魚新鮮度高 ， 質(zhì)量有保證，是不用清洗的，直接用廚房紙將表面的水分和油脂吸干即可 ， 但要注意菜板和刀具的消毒；若是無法確定三文魚的品質(zhì)，還是要洗一下，以免表面的細(xì)菌影響健康 。
生三文魚怎么清洗：1、將三文魚放入淡鹽水中浸泡10分鐘左右撈出 。
2、然后準(zhǔn)備涼白開 ， 將三文魚的表面沖洗干凈 。
3、用廚房紙將三文魚表面的水分吸干 。
4、所用的刀具和菜板用開水消毒 。
5、將三文魚切好，進(jìn)行下一步烹飪即可 。
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