操作方法01、煎藥用具 。
器具用沙鍋、瓦罐、陶瓷罐最好；
忌用鐵、鋁、銅等容器煎煮中藥，因?yàn)槟菢訒苯佑绊懰幮?。
02、煎藥用水 。
1，水質(zhì)：一般可以用井水、自來水、蒸餾水或純凈水 。切記水一定是涼水或冷開水，不能用熱水或開水，那樣會影響藥物有效成分 。
2 ， 水量：第一次煎煮加水量以超過藥物表面2-3cm為準(zhǔn)，第二次煎煮加水量水浸過藥物表面就行 ， 第三次煎煮有水就可以了，不用加很多 。
【怎樣煎煮中藥】03、煎前泡藥 。
1，一般復(fù)方湯劑浸泡30-60分鐘；
2 ， 花、葉、草類為主的藥方，需要浸泡20-30分鐘；
3，如果是以根、莖、種子、果實(shí)為主的藥方，那么則需浸泡60分鐘 。
04、煎藥火候 。以“先武后文”為原則 。先用武火煮沸 ， 再改用文火久煎 。
05、煎藥時間 。
1，一般藥物 。第一次煎煮需20-30分鐘，第二次煎煮10-20分鐘；
2 ， 解表、芳香類藥物 。第一次煎煮需15-20分鐘，第二次煎煮需10-15分鐘；
3，滋補(bǔ)類藥物，如人參鹿茸等藥物，一般第一次煎煮需要40-50分鐘 ， 第二次煎煮需要30-40分鐘 。
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