05、山藥瘦肉粥——固腸止瀉，強(qiáng)健身體
山藥營養(yǎng)豐富，不僅能健脾益胃寬腸，對腹瀉有較好的食療功效，而且還含有淀粉、蛋白質(zhì)、粘液質(zhì)等多種營養(yǎng)素，特別是其中所含的淀粉酶 ， 對健腦有重要的作用 。山藥中還含有豐富的膽堿和卵磷脂 ， 經(jīng)常食用，有助于提高人的記憶力 。而瘦肉則是人們身體每天所需的蛋白質(zhì)的重要來源，也是非常滋補(bǔ)的食物 。
秋季是孩子腹瀉的高發(fā)季節(jié)，山藥瘦肉粥有滋補(bǔ)脾胃，促進(jìn)消化，固腸止瀉的食療功效，非常適合體質(zhì)較差、容易腹瀉的孩子食用 。山藥清洗趕緊后切成薄片 ， 浸泡在水中，瘦肉用溫水洗凈后同樣切成薄片，大米淘洗干凈后和山藥片、瘦肉片一起放入鍋中 ， 加入適量水，大火煮開后加入少許食用油，然后改為小火，燉煮至粥粘稠，加入少許鹽調(diào)味即可 。
06、粳米白蘿卜粥——消食生津，除痰潤肺
秋季經(jīng)常食用白蘿卜對身體有很好的保養(yǎng)作用 。白蘿卜中含有豐富的芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化 ， 增進(jìn)食欲，加快胃蠕動和止咳化痰的作用 ， 白蘿卜中的水分含量也很大，有天然的補(bǔ)水功效，對秋燥有較強(qiáng)的防御作用 。
粳米白蘿卜粥做起來非常方便，白蘿卜洗凈后去皮 ， 切成小丁 ， 粳米淘洗干凈，和蘿卜丁一起放入鍋中 ， 加入適量水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉至粘稠，再加入少許鹽調(diào)味即可 。
07、蜂蜜蓮子百合粥——生津潤燥，健胃補(bǔ)脾
蓮子有很高的營養(yǎng)價(jià)值 ， 是一種珍貴的滋補(bǔ)佳品 ， 其中含有β-谷甾醇，生物堿及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，具有清熱降火、生津潤燥、增強(qiáng)人體免疫力等功效 。而百合則能養(yǎng)陰清肺，潤燥止咳，蜂蜜有潤肺化痰的功效，十分適合秋季食用 。
蜂蜜蓮子百合粥清香甜潤，非常美味 。蓮子用熱水稍微浸泡一會，百合掰成小片 ， 用清水沖洗干凈，大米淘洗干凈后和蓮子一起放入鍋中 ， 加入適量水，大火煮開轉(zhuǎn)小火燉煮，當(dāng)蓮子軟爛時(shí)加入百合繼續(xù)燉煮2-3分鐘，然后加入適量蜂蜜，攪勻即可食用 。
【秋季喝粥最養(yǎng)人，孩子在秋季喝什么粥好？】08、胡蘿卜牛肉粥——強(qiáng)壯筋骨，補(bǔ)虛除濕
胡蘿卜有“小人參”的美稱，其中含有大量的胡蘿卜素、木質(zhì)素和維生素A，其中胡蘿卜素能很好地保護(hù)視力 ， 木質(zhì)素能增強(qiáng)肌體免疫力 ， 有效預(yù)防各種疾病，而維生素A更是骨骼正常發(fā)育的必要物質(zhì)，是肌體生長的要素 。牛肉中含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和氨基酸、亞油酸以及鉀、鋅、鎂等微量元素和多種維生素 ， 有促進(jìn)新陳代謝，增長肌肉和提高肌體抗病能力等多種功效 。
胡蘿卜牛肉粥是非常適合孩子食用的補(bǔ)益佳品 。胡蘿卜洗凈后去皮切成小丁 ， 牛肉用溫水洗凈后再用清水浸泡20分鐘左右，然后控干水分切碎，大米淘洗干凈后放入鍋中，加入適量水大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘左右 ， 當(dāng)大米軟爛時(shí)加入胡蘿卜丁和牛肉碎，繼續(xù)燉煮至粥粘稠 ， 加入少許鹽調(diào)味即可 。
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