鹵十斤肉應該加入約150克的香料 。
鹵肉添加一般的八種香料足可以滿足味道的完美 ， 過多添加沒有很大的意義 。
【鹵十斤肉該放多少香料】香料：花椒、大料、丁香、茴香、桂皮、草果、白蔻、肉蔻 。
另外可以加入生姜、蒜瓣、川椒，在快出鍋的前15分鐘放入蔥段，使鹵肉的味道更加香醇 。
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