1、菱角又名腰菱，水栗 ， 水栗子 ， 菱實，是一年生草本水生植物菱的果實，菱角味甘，平 ， 無毒，皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用；
2、菱角含有豐富的蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素；
3、菱角原產(chǎn)于歐洲，中國長江下游太湖地區(qū)和珠江三角洲栽培最多，菱角一般栽種于溫帶氣候的濕泥地中；
【菱角的意思】4、菱角，又叫菱，二角為菱，形似牛角，生長在湖泊中 ， 菱落在泥中，最易生長 ， 有野菱，家菱之分 ， 在三月生蔓延長 。
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