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涼拌白菜怎么做

2026-04-06 云知道知識經驗

材料：
白菜0.5棵，食鹽1勺，醋2勺，雞精適量，蔥1根，生抽1勺，香菜1根，柿子椒適量，白糖。
做法：
1、將白菜洗干凈，然后切絲。把油燒開。
2、在燒開的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同時準備一個小碗，在碗里面調好糖醋汁，一般情況下糖和醋為1比2或者1比1、5的比例，少許的鹽和味精。
【涼拌白菜怎么做】3、把這些汁澆到切好的白菜絲上，再把先前炸好的材料油淋上即可。