涼拌熟食的做法如下：
1、準(zhǔn)備食材香油、雞精、鹽、蒜蓉、蔥花、辣椒、香菜、醋、醬油和花生；
2、把油燒熱淋到切碎的干辣椒上，要分三次淋上去，也可以澆油，油一定要多；
3、把油燒熱，把花椒籽倒進(jìn)去，改小火，慢慢炸，再把花椒過(guò)濾掉；
【涼拌熟食怎么做】4、用個(gè)盆子裝挑選好的菜 ， 然后把調(diào)味料每樣下點(diǎn)下去，拌勻即可 。
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