【涼拌豆腐中可以放醋嗎】因為在涼拌豆腐中放醋可以形成醋酸鈣 。醋酸鈣的作用有：可以治療慢性腎功能衰竭所致的高磷血癥，也可作為補鈣劑 ， 主要促進骨骼和牙齒的鈣化作用，維持神經(jīng)與肌肉正常興奮性，以及毛細血管滲透性等 。因此涼拌豆腐放醋對身體有積極的作用 。
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