【蓮子羹是怎么做的．】配方：蓮子30克、銀耳20克、冰糖30克 。
制作：1、將銀耳、蓮子分別用溫水發(fā)透；銀耳去蒂根，撕成瓣，洗凈；蓮子去心 ， 冰糖打碎；
2、將銀耳、蓮子放入燉鍋內(nèi)，加清水500毫升，放入冰糖 ， 用中火燒沸，文火燉熬1小時(shí)即成 。
3、做完之后在冰箱里面冷藏，就變成了果凍似的 ， 可以拉出絲來，即做成 。
食法：每日1次，早晚食用 。
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