海底撈自制鍋底配方：五香牛肉沫、豆花醬、牛肉醬、泰國(guó)椒、辣椒油、耗油、鹽、蔥花、芝麻調(diào)和油 。海底撈成立于1994年，是一家以經(jīng)營(yíng)川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營(yíng)餐飲品牌火鍋店，全稱(chēng)是四川海底撈餐飲股份有限公司 。
海底撈在我國(guó)簡(jiǎn)陽(yáng)、北京、上海、沈陽(yáng)、天津、武漢、石家莊、西安、鄭州、南京、廣州、杭州、長(zhǎng)沙、深圳、成都、重慶地區(qū)及韓國(guó)、日本、新加坡、美國(guó)等國(guó)家有百余家直營(yíng)連鎖餐廳 。
海底撈始終堅(jiān)持“無(wú)公害，一次性”的選料和底料原則 ， 嚴(yán)把原料關(guān)，配料關(guān) 。二十多年來(lái)歷經(jīng)市場(chǎng)和顧客的檢驗(yàn)，成功的打造出信譽(yù)度高，頗具四川火鍋特色的火鍋品牌 。
【海底撈自制鍋底配方 海底撈自制鍋底配方是】經(jīng)過(guò)二十年艱苦創(chuàng)業(yè) ， 不斷進(jìn)取，團(tuán)結(jié)拼搏，海底撈逐步從一個(gè)不知名的小火鍋店起步，擁有近2萬(wàn)名員工 。海底撈擁有一批食品、飲食、營(yíng)養(yǎng)、工程、倉(cāng)儲(chǔ)、管理方面專(zhuān)家和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員 。
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