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臘鴨怎樣做才好吃呢

2026-04-05 云知道知識經(jīng)驗

做一道白菜干蜜棗煲臘鴨。
材料：白菜干250克、蜜棗3個、臘鴨腎4個、豬瘦肉300克、生姜2至3片。
做法：
1、白菜干用清水浸泡至軟，洗凈，切段。
2、蜜棗浸泡后去核，洗凈。
3、臘鴨腎洗凈，用溫開水浸泡至軟，洗凈，切為厚片狀。
【臘鴨怎樣做才好吃呢】4、豬瘦肉用清水洗凈，整塊不用刀切。然后一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升，約12碗水量，武火煲沸后，改為文火煲約2個半小時，調(diào)入適量的食鹽和少許的生油便可。