環(huán)境溫度對辣椒油的保存有影響，20度溫度下能放10天左右 。辣椒油存放方法：
【辣椒油可以放多久】1、合理地選擇儲存的容器，油多時可選陶瓷缸，盡量減小容器的口徑；油少時可選不透光的深色的玻璃瓶；
2,密封瓶口，將容器放在陰涼、避光、干燥、溫度低的地方，盡量減少其與空氣、陽光的接觸；
3、儲存溫度10至15℃最好，一般不應超過25℃；不應含有水分 ， 往油中加入40比1的熱油可用于吸收水分 。
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