【烤蛋糕用什么火】烘烤蛋糕一般用烤箱 。
8寸的戚風(fēng)蛋糕烤箱以上下火140℃、底層烤25分鐘 ， 轉(zhuǎn)上下火170℃，繼續(xù)考25分鐘左右 。
如果用電飯煲，直接調(diào)到煮飯階段，用毛巾捂住上面的出風(fēng)口，15分鐘左右就可以了 。
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