主料：雞爪 ， 咖喱 。
【咖喱雞爪怎么做】輔料：食油，精鹽，姜 ， 小蔥，白糖，料酒 。
步驟：
將雞爪用廚房剪剪去指甲 。雞爪洗凈，咖喱 ， 小蔥姜備用 。鍋中放入適量水，水煮開放入雞爪焯一下 。把雞爪洗凈備用 。鍋中放入少許食用油，油熱后放入蔥白 ， 姜爆香 。放入雞爪一同翻炒 。放入料酒 。放入小蔥，姜，鹽 ， 白糖適量水 。大火煮開后，開中小火，煮到筷子能輕松插入雞爪即可 。放入咖喱，關(guān)火，燜5分鐘 。5分鐘后，開大火煮到咖喱濃稠即可 。
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