材料：
羊肉，胡蘿卜，洋蔥，白酒 ， 料酒，鹽，生姜，八角，咖喱粉 ， 純奶 。
做法：
1、羊肉切小塊，在開水中加入幾滴白酒和生姜，焯羊肉去腥味 。
【咖喱羊肉湯做法】2、油燒旺后炒香洋蔥 ， 加羊肉拌炒，放入鹽、料酒 。加適量水 ， 大火旺10分鐘，放在沙鍋小火煨半小時(shí) 。
3、加入滾刀切的胡蘿卜 ， 咖喱粉，再用小火煨30分鐘 。
4、加入純奶，繼續(xù)煨5分鐘 ， 關(guān)火 。
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