野生甲魚(yú)和養(yǎng)殖甲魚(yú)的辨別方法：
一、是人工飼養(yǎng)的甲魚(yú)甲背粗糙無(wú)光澤，用手摸甲背感覺(jué)有不平和刺手，而野生的甲魚(yú)甲背很有光澤 ， 用手摸很平滑 。
二、是人工飼養(yǎng)的顏色多為深黑色 ， 肥厚，剖開(kāi)可見(jiàn)許多肥油，而野生的甲背和甲底顏色多為深黃色，仔細(xì)觀察四肢，皮膚也為淺黃色，剖開(kāi)極少見(jiàn)有大量的油脂 。
三、是人工飼養(yǎng)的甲魚(yú)加工烹飪后，甲殼用牙一咬就碎，感覺(jué)骨質(zhì)很疏松，而野生的甲殼就很硬，和飼養(yǎng)的絕然不同 。如果購(gòu)買(mǎi)甲魚(yú)時(shí)注重了上述幾點(diǎn)，即使欺騙者在甲魚(yú)身上涂抹了魚(yú)膽或過(guò)猛酸甲等涂料，也難以欺騙消費(fèi)者 。
【野生甲魚(yú)和養(yǎng)殖甲魚(yú)怎么辨別】四、是野生甲魚(yú)由于價(jià)值高 ， 市場(chǎng)需求量大，往往不到成年便被捕捉，因此市場(chǎng)上難以見(jiàn)到一市斤以上的甲魚(yú) 。如超過(guò)此重量的 ， 消費(fèi)者就更要小心觀察了 。
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