【橘子皮炒白菜怎么做啊】材料：白菜幫、橘子皮、豬外脊肉、姜、香蔥、鹽、白糖、黃酒、淀粉 。
步驟：
1、白菜洗凈取菜幫部分，順刀切成細(xì)絲 ， 橘子皮洗凈切成細(xì)絲 ， 肉切細(xì)絲，加黃酒、淀粉抓勻，姜切絲，蔥切末；
2、炒勺內(nèi)放油，油燒到4成熱 ， 爆香姜絲，放入肉絲煸炒至白色；
3、放入白菜絲翻炒，隨后放入橘皮絲一起翻炒，加鹽、白糖調(diào)味；
4、煸炒至稍微出一點湯汁，使橘子皮和白菜的味更好的融合即可 。
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