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焦糖瓜子的做法

2026-04-02 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

1、將葵花瓜子放入盆中，倒入清水漂除其中雜物。
2、將葵花瓜子放入篩子中用清水邊沖洗輕搓，反復(fù)幾次以盡可能洗干凈。
3、用紗布縫制一小包，將生姜片、花椒、八角、小茴香、桂皮填入其中縫住紗布包口，做成調(diào)料包。
4、葵花瓜子入鍋再加入適量的水，放入做好的調(diào)料包，加入鹽(根據(jù)個(gè)人喜好，可以適量小些，避免上火)開(kāi)始煮制。
【焦糖瓜子的做法】5、待瓜子煮至入味并全熟后撈出，放入篩子中控干水份后，攤曬至全干即可。