醬汁菠菜做法：
主料：菠菜 ， 榨菜，肉末 。
【醬汁菠菜怎么做】輔料：油25克，鹽少許 ， 蒜末少許，黃豆醬1小勺，橄欖油1湯勺，水淀粉少許 。
步驟：
1、燒開水加一小勺橄欖油 ， 將洗凈的菠菜放入焯一下，瀝干水裝盤備用；
2、待鍋中油燒熱后先放蒜末炒香，再放入肉末、榨菜末，炒熟后加鹽和黃豆醬調(diào)味，加水淀粉勾芡；
3、將炒好的醬汁鋪在盤中的菠菜上即可 。
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