1、購買韭菜花時選擇新鮮不老的；
2、先將韭菜花的根莖、黃葉挑出；
3、將韭菜花洗凈、晾干；
4、將韭菜花用菜刀剁碎；
5、剁碎的韭菜花放入玻璃容器或瓦壇子中并放鹽，韭菜花和鹽的比例為1比0.1；
【韭菜花如何腌制的好吃】6、將容器密封放入冰箱 ， 40天左右即可食用 。
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