【大蒜酒的制作方法】把準(zhǔn)備好的新鮮大蒜去掉外皮以后洗凈晾干水分，然后放到干凈的無(wú)油無(wú)水的面板上用刀拍碎，然后把它放到干凈的玻璃瓶中，加入準(zhǔn)備好的白糖調(diào)勻，隨后放入準(zhǔn)備好的白酒秘方以后搖勻浸泡2-3個(gè)月 ， 那時(shí)就能得到泡好的大蒜酒 。
大蒜酒在泡制時(shí)還可以使用黃酒，這樣能讓做好以后的大蒜就具有更出色的保健功效，在需要的時(shí)候，可以把新鮮的大蒜切到十瓣去掉外皮，用清水洗凈以后再加入適量黃酒調(diào)勻浸泡5-6個(gè)小時(shí)，泡好以后可直接口服 ， 它對(duì)人類經(jīng)常出現(xiàn)的腹部疼痛和霍亂等癥有一定緩解作用 。
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