【清明節(jié)吃青團的來歷 清明節(jié)吃青團的由來】
相傳是因晉文公紀念“割肉奉君”的介子推 ， 把清明節(jié)的前一天定為寒食節(jié) ， 這一天大家不能生火做飯 ， 只能吃冷食 ， 而冷食是事先做好無需加熱的食品 ， 青團正好是這種食品 ， 大家也就紛紛吃起了青團 ， 后來寒食跟清明節(jié)連在一起 ， 吃青團也就成了清明節(jié)的一項習俗了 。
另外 ， 于清明節(jié)吃青團 ， 還有一個傳說 ， 那就是清兵為了抓住太平天國李秀成的大將——陳太平 ， 于是開始大力搜捕 。
當?shù)氐霓r(nóng)民為了幫助陳太平 ， 于是就用艾草加糯米粉做成又香又糯的青團 ， 陳太平吃了青團之后順利逃回大本營 。后來 ， 李秀成下令太平軍都要學會做青團 ， 于是清明節(jié)吃青團的習俗就流傳開了 。
青團是什么食物
青團是江南地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃 ， 主要是將艾草搗成汁拌進糯米粉里 ， 再包裹豆沙或者蓮蓉餡 ， 然后上鍋蒸熟 。青團的外表是艾草的青色 ， 而且?guī)в杏崎L的青草香氣 。
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