【光餅的做法】光餅的做法如下：
1、首先將面粉和牛奶放在盆里 ， 加適量的白糖、酵母、鹽、大油，把面和成面團(tuán) 。
2、然后在案板上放在面粉，揉搓成條揪劑子，把劑子揉圓按成餅 。
3、最后在小餅上刷一層水，沾上芝麻 ， 放進(jìn)烤箱烤15分鐘即可 。
光餅是中國福建省傳統(tǒng)特色小吃，主要以閩北地區(qū)的南平市的松溪縣、浦城縣、建陽區(qū)、建甌市、順昌縣的出名，以及閩東地區(qū)的福州市、寧德市、霞浦縣和閩西地區(qū)的三明市尤溪縣出名 。
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