干涼皮的吃法一般是涼拌 。先將干涼皮進(jìn)行在水中泡一泡 ， 50-30分鐘即可，把泡好的涼皮放入到盤子里進(jìn)行準(zhǔn)備調(diào)拌 ， 加入適量的碎蔥花姜蒜等，加入佐料辣椒，芝麻醬，香油進(jìn)行攪拌均勻（此處根據(jù)自己口味放入配料），把佐料充分得攪拌均勻即可食用，涼拌涼皮就好了 。
【干涼皮的吃法】“干涼皮”是用高筋面粉或大米粉經(jīng)特殊工藝加工后再低溫烘干 。它包含著人體所需的大量營養(yǎng)素和微量營養(yǎng)素，利用天然無公害的糧食經(jīng)熟化，低溫烘干等工序制作而成，屬非油炸食品 ， 高纖低脂，不含任何添加劑，保持小麥或大米的原始味道 ， 并且美味可口 。
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