榴蓮殼怎么吃最有營養(yǎng)
榴蓮殼煲雞湯比較有營養(yǎng) 。
榴蓮殼煲雞湯的做法
主料：老母雞 。
配料：榴蓮殼、榴蓮核、蜜棗、鹽 。
步驟：
1、雞洗凈剁小塊，淖水；
2、榴蓮殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中；
3、大火燒開后轉(zhuǎn)小火，加入枸杞、蜜棗等配料，調(diào)入食鹽；
4、煲60分鐘后出鍋即可 。
【榴蓮怎么樣吃才是最有營養(yǎng)的】榴蓮籽怎么吃最有營養(yǎng)
榴蓮籽不僅可以炒著吃，榴蓮籽生吃也可以的 。
榴蓮籽主要的食療方法是煲湯 ?？捎昧裆徚裆徸?、瘦肉、一些桂圓，在鍋中用熱水煮，既可以很好的溫補(bǔ)腎，又可以健脾，是一舉兩得 。相對于榴蓮果肉而言，榴蓮籽則更顯溫和 。在太陽下曬后的榴蓮籽煮湯有非常好的補(bǔ)腎健胃的功能 。榴蓮被譽(yù)為很奇怪的水果，聞著臭吃著又香，被稱為水果之王 。所以說榴蓮籽的功效與作用就是補(bǔ)腎健脾 。
榴蓮怎么吃才最營養(yǎng)
榴蓮正確吃法是先用刀把榴蓮底部凸起部分切離，然后可以看見里面的紋路，用刀順著紋路切一道，再把榴蓮殼剝開，取出榴蓮肉，食之即可 。榴蓮的殼煮水可以降低榴蓮的熱氣，榴蓮的攝入量最好一天控制在100-200g 。榴蓮全身都是寶，其果核的營養(yǎng)價值和藥用價值很高 。榴蓮的種子富含蛋白質(zhì)，炒熟或者煮熟后去殼食用，味道有點(diǎn)像北方人常吃的板栗，吃了以后能夠幫助增加體力，建議想吃榴蓮核的人群先把核肉分離，不要直接啃食榴蓮肉以后再吐核 。將榴蓮核放在鍋里，在水中浸泡，中火煮約20分鐘后撈出，冷水冷卻后小心的剝開核皮，核的質(zhì)感和其它堅果相似，煮熟之后有一點(diǎn)粉的感覺 。榴蓮核可以用來煲湯，看起來硬邦邦的榴蓮核蒸煮之后味道很像板栗，而且有一定的藥用價值，民間有用榴蓮核、榴蓮籽煲湯的做法 。相對于榴蓮的果肉，榴蓮的核質(zhì)是比較溫和的，曬干煮湯具有補(bǔ)腎健脾的作用 。榴蓮一般都是生吃，也有榴蓮酥、榴蓮糖制品等加工品，包括蛋黃酥也可能含有榴蓮 。體質(zhì)偏熱、患有感冒的人群吃榴蓮有可能使病情加重，因此這類人群建議不要多食 。另外皮膚病患者以及喉炎、哮喘或者氣管炎的患者食用過多的榴蓮可能導(dǎo)致病情加重 。
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