【排骨湯怎么燉最好喝 排骨湯怎么燉】
玉米切段，一分為四，胡蘿卜切滾刀塊 。姜切片，大蔥切段 。鍋中放入排骨、姜片、料酒1勺、清水適量，焯水2分鐘撈出洗凈 。鍋中放入排骨姜片蔥段、清水適量大火煮沸，小火燉煮30分鐘 。放入玉米胡蘿卜燉煮40分鐘 。最后，放入鹽1勺、雞精半勺拌勻即可 。
排骨湯怎么燉最好喝
排骨湯就是用豬、牛、羊等動(dòng)物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常湯品 。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì) 。排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補(bǔ) 。不過(guò)營(yíng)養(yǎng)專家提醒，若想通過(guò)排骨湯達(dá)到健體補(bǔ)鈣的作用，就要少放或者不放鹽 。
排骨湯的材料一般包括豬、牛、羊等動(dòng)物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨250克，上面還附有少量肉類 。輔料通常就是細(xì)鹽、蔥各、生姜、香菜、料酒等 。
排骨湯可以說(shuō)是我們?nèi)粘Ｗ钇匠２贿^(guò)的營(yíng)養(yǎng)湯，但是要做好排骨湯還是有一定的難度的，好的排骨湯一定是不膩、不腥、湯味鮮美 。不過(guò)做排骨湯還是需要一點(diǎn)小技巧的，不然每次做出來(lái)的湯不是腥味很重就是油膩難以下口，想要做出美味的排骨湯，可以借鑒以上做法 。
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