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雞胗煲湯可以加什么

2026-04-03 云知道知識經驗

雞胗煲湯可加枸杞等中藥材料，以下是具體做法：
材料：雞胗500克，姜，干辣椒，香葉，八角，花椒，老抽，鹽，蔥，老鹵。
步驟：
1、雞胗擇去雜質，沖洗干凈；
2、放入開水鍋中焯燙，去除異味；
3、鍋中放入老鹵，加入香葉、干辣椒、八角、花椒，蔥，姜；
4、等鍋中鹵水燒開5分鐘后，放入雞胗；
5、燒滾后轉小火，煮30分鐘左右。雞胗放在煮鍋的湯汁里浸泡數(shù)小時，以便入味；
【雞胗煲湯可以加什么】6、撈出后切盤上桌即可。