【雞蛋是無渣食品嗎】無渣食品是指選用的食物以少渣為特點(diǎn) 。因此，膳食中不用含纖維質(zhì)多的蔬菜 ?？梢圆捎枚垢⑼炼菇z、瘦肉泥、粉絲等，一切辛辣刺激食物應(yīng)予避免 。少渣食品一般都缺乏維生素C，所以不能長(zhǎng)期采用 。痢疾、腸炎和傷寒恢復(fù)期的小兒或胃腸道手術(shù)后恢復(fù)期者都應(yīng)采用少渣飲食 。遇腸脹氣時(shí)，應(yīng)限制牛乳和豆?jié){的用量 。對(duì)于健康人來說，花生中主要含花生油、磷脂，及其花生蛋白質(zhì)，是人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分 。
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