石螺是營養(yǎng)豐富的風(fēng)味美食，肉質(zhì)爽脆，味鮮香甜 ， 含有蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，有健胃、促進(jìn)食欲的功效 。
【雞煮石磥有什么營養(yǎng)】石螺，殼硬、其外殼呈深綠色、暗黑，或黃色，形略長也有橢圓形的，體形比田螺??，多附灾]惺返扔參鍔? ，加之螺殼堅(jiān)硬 ， 故稱石螺 。石螺是營養(yǎng)豐富的風(fēng)味美食，肉質(zhì)爽脆，味鮮香甜，含有蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，有健胃、促進(jìn)食欲的功效 。小可煮湯成青色湯甘甜 ， 拇指大的可炒食 。一般食法品嘗原味，采取鮮炒 。
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