第四步：將面搟好 ， 切成條 ， 等誰燒開后 ， 放入面條 ， 煮5分鐘左右即可 ， 煮好后你會發(fā)現(xiàn)面湯顏色和平時煮的不一樣 ， 面也不會黏在一起 ， 就像過過涼水一樣 ， 吃起來又香又筋道 。
第五步：將煮好的面撈出來 ， 加入做好的臊子 ， 一碗又香又筋道 ， 口感還特別好的西紅柿雞蛋面就做好了 ， 趕緊去試試吧 。
陜西面食西紅柿雞蛋面怎樣做最好吃
西紅柿雞蛋面
材料
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片 。
做法
1、兩個西紅柿洗凈切片 ， 兩個雞蛋搗碎 ， 蛋液里加鹽 ， 一塊老姜片切碎；
2、鍋內(nèi)放油 ， 油熱將蛋液倒入炒成蛋花 ， 盛出；
3、另放油 ， 油熱爆香姜碎 ， 將西紅柿倒入翻炒 ， 待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖 ， 如果你嫌西紅柿味太酸的話 ， 但是只加一點點）；
4、然后加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些） 。大概可以煮上五分鐘吧 ， 然后盛出倒在面碗里 ， 加鹽（鹽要多一些） ， 味精 ， 香油；
5、另起一鍋放水煮面 ， 面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗 ， 撒上香菜 ， 香噴噴 。
好吃的西紅柿雞蛋面
1、準備材料：西紅柿1個、雞蛋1個、掛面300克、食鹽、味精（或雞精）、食用油各少許、蔥花適量 。
2、將西紅柿洗凈 ， 切小塊備用 。
3、將少許食用油倒鍋中加熱 ， 放入西紅柿翻炒 ， 直至西紅柿熟透出汁 。
4、往鍋中加水（無需盛出西紅柿） ， 煮沸 ， 下掛面 。
5、待面快煮熟時 ， 打入雞蛋 。
6、加入鹽、味精、蔥花 ， 盛碗即食 。
西紅柿雞蛋面
食材：手工面、西紅柿、 雞蛋、 蔥花
步驟：
1.起鍋熱油 ， 加入雞蛋液翻炒一分鐘 ， 加入西紅柿翻炒兩分鐘 ， 加入一大碗水煮開 。
2. 水開放面條 ， 煮5-6分鐘 ， 加入一小勺鹽攪拌攪拌 ， 加入蔥花攪拌均勻 ， 搞定 ， 裝碗開吃咯 。
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