【火鍋里面的撒尿牛丸怎么做的啊】撒尿牛丸的做法：
將瀨尿蝦剝殼去腸 ， 放入果汁機(jī)中打成泥狀，然后放入鍋中；加入鹽、味精、高湯、胡椒粉、老酒、糖提味；將蝦漿煮至半熟，再倒出於鐵盤(pán)放涼，之后放入冰箱使之結(jié)凍；將牛肉以蠻力碎筋后，用湯匙挖出一塊荔枝大小的份量；將剛剛冷凍好的蝦漿切成方塊狀，大小以不超過(guò)1、5公分乘以1、5公分為最佳；將方塊仔細(xì)塞入牛丸，然后將牛丸煮透即可 。
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