醬油雞怎么樣做好吃？
土雞、紅蔥頭、生姜、獨(dú)頭蒜醬油少許 ， 花生油一勺 。然后三勺醬油加一勺花生油兌水正好配制一飯碗料油 。然后將生姜大蒜頭及紅蔥用刀拍松塞入雞腹中 ， 腌一小時(shí)讓其入味 。中途給它翻個(gè)身腌制另一面 。腌好后 ， 全倒入電飯煲 ， 蒸十八分鐘即可 。出鍋盛盤(pán) ， 廣東醬油雞就做好了 。醬油雞如何做才好吃
雞1只 ， 姜3片 ， 蔥2根（切成段 ， 尾不要） ， 芝麻油1茶匙 ， 豉油雞汁1杯半 ， 清水1杯半
把鮮雞洗干凈 ， 雞的個(gè)頭不要太大 ， 1斤2兩左右最好 ， 不要超過(guò)1斤半 ， 個(gè)太小了沒(méi)肉 ， 太大了肉粗不進(jìn)味不好吃 。
在鍋里下1湯匙油 ， 爆香姜片和蔥段 ， 加入豉油雞汁和清水煮開(kāi) ， 把整雞放進(jìn)鍋里 ， 加蓋 ， 用慢火煮開(kāi) ， 每隔幾分鐘就把雞翻轉(zhuǎn)一次 ， 讓雞身各個(gè)部位都著色入味 ， 大約煮20分鐘左右 ， 雞身全部變成深咖啡色 ， 就加1茶匙芝麻油 ， 加蓋再煮5分鐘 ， 離火再浸5分鐘 。
【正宗的醬油雞怎樣做才好吃】取出雞斬塊 ， 淋一些汁或用小碗裝一些汁蘸著吃
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