回王魚的做法：
1、魚去鱗和內(nèi)臟在兩面斜切口 。
2、鍋熱放油 。
3、油熱將魚放入煎 。
4、一面煎成金黃色翻面煎另一面 。
5、準備姜、蒜切片 。
6、碗里放醋、料酒、醬油、糖等調(diào)料 。
7、將準備好的調(diào)料放鍋中，蓋蓋小火燜一會 。
8、加適量的水 。
9、放適量的鹽 。
10、燉至湯很少 。
【回王魚怎么做好吃需要先腌制嗎】11、盛盤美味的回王魚就做好了 。
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