茴香的冷凍方法為：
1、將茴香過(guò)水略焯；
2、撈出后擠出里面的水分；
3、捏成團(tuán)，放入冰箱即可 。
茴香有多種功效：
1、果實(shí)（小茴香）作香料用，亦供藥用，根、葉、全草也均可入藥 。
2、茴香菜熟食或泡酒飲服 ， 可行氣、散寒、止痛 。
【茴香怎么冷凍】3、茴香苗葉生搗取汁飲或外敷，可治惡毒癰腫 。
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