桃膠用冷水泡還是熱水：【桃膠沒泡開可以煮嗎】桃膠用冷水和熱水發(fā)泡的效果不一樣，原則上用熱水和冷水都可，都有各自的優(yōu)缺點(diǎn) 。具體區(qū)別為：
用冷水發(fā)泡的優(yōu)缺點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)為維生素?fù)p失小、營(yíng)養(yǎng)成分流失小、口感好；缺點(diǎn)為速度慢 。
用熱水發(fā)泡的優(yōu)缺點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)為速度快；缺點(diǎn)為損失維生素 ， 特別是維c，營(yíng)養(yǎng)成分流失，口感不好 。
因此在選擇用冷水或者熱水發(fā)泡的時(shí)候，要根據(jù)實(shí)際情況選擇 ， 如果時(shí)間充足，就用冷水；如果時(shí)間不是很充足，就用溫水；如果時(shí)間太不充足，就用熱水 。
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