黑魚(yú)燒雞可以放八角桂皮嗎？
當(dāng)然可以啊
紅燒雞
這是一道家常菜，醬汁其實(shí)也很下飯，建議雞肉部分最好用雞大腿根雞翅部分，吃起來(lái)會(huì)比較嫩，雞胸肉會(huì)太干不香
雞肉 半只,姜片 幾片,辣椒 1-2根,米酒 不確定,醬油 不確定,糖(可不加) 少許、八角少許、桂皮少許
1、先將辣椒跟姜片爆香
2、雞肉大略炒一下不用至全熟
3、加入米酒、醬油、八角、桂皮及水，讓其淹至跟雞肉差不多高，也可以放入少許的冰糖增加甜度
4、蓋鍋開(kāi)始燜燒，燒至醬汁呈黏稠狀，雞肉也是漂亮的醬油色時(shí)就可以起鍋了
土豆燒雞塊可以放桂皮和八角嗎
土豆燒雞塊的做法：
原料：雞肉適量、土豆適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、食用油適量、老抽適量、料酒適量、鹽適量、桂皮適量、八角適量、花椒適量 。
做法：
1、雞肉切塊清洗干凈，土豆去皮洗凈；
2、土豆切塊，蔥切大段，姜切片，蒜切厚片；
3、鍋中倒入適量食用油燒熱，倒入雞塊翻炒；炒至雞塊變硬，顏色變?yōu)槲ⅫS；
4、放入蔥、姜、蒜、花椒、桂皮、八角，炒出香味；
5、加入適量老抽上色，加入適量料酒、鹽，翻炒均勻；
6、倒入土豆翻炒；
7、加入適量清水大火煮開(kāi)，中火燜煮15分鐘；
【燒雞可以放八角桂皮嗎】8、待湯汁收完關(guān)火即可 。
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