【雪水泡鴨蛋需要燒開嗎】雪水泡鴨蛋不需要燒開 。每年下雪時都要儲藏一些雪，待雪融化成水后，就購買新鮮的雞蛋或鴨蛋放到有鹽和香料的雪水中浸泡 。但需要注意一點 ， 若雪水有明顯污漬，不可繼續(xù)使用，建議等待第二場雪時再使用，第二場雪比第一場雪干凈許多 。
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